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会议论文

1. 论文主题

(1)食品营养与评估;

(2)食品加工与贮藏过程中的营养因子调控;

(3)功能性食品成分检测技术;

(4)健康食品的保鲜及贮运技术;

(5)食品加工可追溯体系及质量保障技术;

(6)食品安全评价技术与方法;

(7)功能食品与特膳食品

2. 征集形式及要求

(1)论文摘要集。论文摘要要求以电子版形式提交,word文档(见征稿摘要),请2018年8月15日前发至会务组邮箱nercsf@163.com请注明是食品营养与健康国际研讨会投稿,word文档标题为“主题-姓名-单位”。

(2)现场poster展示。请2018年8月15日前发送邮件或回执到nercsf@163.com注明要求展示的poster数量。poster请自行打印,大小为120cm*90cm(竖版),会务组将提供展示展板和张贴工具。

(3)本次会议征集部分优秀论文推荐到SCI杂志Journal of Food Science,请于8月15号前发送全文到邮箱nercsf@163.com。注意:将推荐文章的审稿周期将比正常投稿缩短,但本次会议不能保证推荐论文可最终录用,特此声明

3专题讨论会论文全文发表须知

食品科学杂志(JFS)是一个指定的科学期刊,将会从本次会议投稿的全文中选取的综述类、创新研究类的高质量论文正式提交给期刊,以便快速地进行同行评审。

接受的论文将在期刊的“网络版”中发表,即在JFS正式期刊中标记出是邀请本次会议的论文。目标是发表将对食品科学,营养和健康做出有影响力的贡献的文章。如果您有兴趣并希望考虑这个机会,请根据JFS作者指南准备您的稿件,然后通过电子邮件将您的稿件草稿发送给会议(nercsf@163.com)。

请注意,文章的初选时由会议科学小组进行,其中包括JFS的编辑。那些通过初步技术检查的稿件将被正式邀请通过网站提交给JFS:https://mc.manuscriptcentral.com/jfs提交稿件(nercsf@163.com)草稿的截止日期为2018年9月15日。